國際上對農產品管制制度，主要有兩方面：其一，為良好農業規範（Good Agriculture Practice，簡稱GAP）目的於降低生產過程及產品之風險(包括食品安全、農業環境永續、從業人員健康等風險)，另為建立履歷追溯體系（Traceability，）建立產銷流程中所有參與者的責任，農產品產銷流程皆可明確追溯與追蹤，可作為食品安全事件發生時，快速釐清責任並及時移除市場上的問題產品，降低對消費者的危害，避免因食安事件造成符合規範的生產者的損失，使市場失衡。但，獨立實施GAP或Traceability制度對於風險管控的效果有限；因此，政府推動同時結合GAP及Traceability，方能有效、確實的管控風險及降低風險發生時之危害。依據「農產品生產及驗證管理法」所推動的自願性農產品產銷履歷制度，結合上述兩大國際農產品管制制度，同時採取臺灣良好農業規範（Taiwan Good Agriculture Practice，簡稱TGAP）的實施與驗證，建立履歷追溯體系。

TAP為Traceable Agriculture Product，中心圖案呈現綠葉-農產品、雙向流程箭頭-追蹤、追溯、G字型-Good product安心、信心、放心與豎起大拇指-口碑形象之意義。